蘆筍食譜

蘆筍分為「白蘆筍」和「綠蘆筍」。蘆筍的嫩莖尚未突出地面,即被挖採的就是白蘆筍;白蘆筍伸出地面後,經陽光照射吸收葉綠素後,白蘆筍就成了綠蘆筍。蘆筍是輕食料理。

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7/3/2012 · 蘆筍根及根莖中含有天門冬素(Asparagine),對人體有特殊生理作用,能增強機能免疫力,使細胞恢復正常生理狀態,並可幫助身體排除多餘水分、有益排毒及消除疲勞。文/陳詠怡 蘆筍(Asparagus)為百合科蘆筍屬作物,具有滋陰潤燥、生津解渴、解毒等

17/1/2019 · 通常在家炒碟餸,最興就是菜炒肉,一碟過有菜又有肉,營養夠均衡。其中蘆筍炒蝦仁就是一個輕怡之選,蘆筍予人感覺屬蔬菜中較為高檔的,在中、西方同樣受歡迎,而蘆筍炒蝦仁這道菜,個人認為用來招呼朋友都絕不失禮,是上得大枱的

蘆筍在澳洲現在當造季節,又便宜又靚靚。記得在香港上茶樓點了一碟蠔油蘆筍,也要幾十塊,多貴呢~在家要加甚麼就加甚麼去炒。這次試用雞丁,還加一些炒得金黃的煙肉

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蘆筍為蔬菜之王,是理想的食療保健蔬菜。清香適口、即可生吃涼拌,涮羊肉,也可炒菜做湯,還能下麵條做餡,做出各種風味主食。請注意,每年4~6月是全國蘆筍上市的主要季節,可要多吃幾次。 鮮綠蘆筍的採購:首先要看是否新鮮,2要買全綠蘆筍。

1/4/2015 · 在家裡,可以做什麼好吃的呢? 專業25年經驗的日本人廚師跟您分享. 簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!!

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清炒蘆筍蝦仁:春季蘆筍當季,在春天的尾巴炒一盤蘆筍蝦仁嘗嘗鮮,蘆筍脆嫩可口,蝦仁新鮮甜美,二者搭配著實鮮美無敵!

配方烹飪蘆筍的食譜是現存最古老的書。 公元二世紀時古希臘醫生蓋倫提到蘆筍為一個有益的草藥,但羅馬帝國結束後,蘆筍較少受到關注,直到十二世紀出現了香園(The Perfumed Garden)這本書。

歷史 ·

17/6/2018 · 蘆筍粟米番茄湯酸酸甜甜,有豐富的澱粉質,非常開胃養脾,又能補腎,適合暑熱胃納不開的時節食用。胃納差的孕婦尤其適合食用,也可從中補充葉酸。此湯品患有痛風、糖尿病人士慎服。此湯品一星期可飲用一至兩次。

蘆筍是我很喜歡用的一種綠色蔬菜,準備工夫少。簡簡單單的清炒蘆筍已很好吃,跟以下食譜來炒,失敗率很低。蘆筍在街市也買到,但很多時較幼嫩,不夠粗壯的蘆筍好吃。如在街市買不到,便要到高級超市如city’super選購。

1/4/2015 · 雞肉食譜,健康食譜-蘆筍&雞胸肉3色涼拌的材料 *材料分類 肉類 [ 各1種/可以做3份 ] 蘆筍 Asparagus—150g 雞胸肉 Chicken breast—150g 清酒 Sake—1大匙 鹽巴 Salt—1/4小匙 [胡麻味噌風味] 白芝麻粒 White sesame—1大匙 白芝麻粉 White sesame powder—2

蘆筍不管東、西方的飲食文化中一直都是被視為很健康的食材,今天就用簡單的兩項食材加上少許調味料炒出一道色香味俱全的 1. 蘆筍是很快熟的食材,所以最後加入拌炒的動作要快,這樣才不會把蘆筍炒過

燙蘆筍的同時製作醬汁,將一大匙含籽芥末醬及一大匙美乃滋放入小缽中,再加入一大匙煮蘆筍的水,攪拌均勻即成醬汁。撈出蘆筍漂涼,瀝乾水分,將蘆筍與醬汁放於冷藏冰鎮,要吃前再淋上醬汁即可。 看更多:【私房食譜】蘆筍芥末籽沙拉 【春夏蔬果

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